Air Mengalir dan Air Tenang
Orang yang melakukan perjalanan di Sungai Yangtze akan melihat pemisahan warna air dimana air dari danau tertentu menyatu dengan air Sungai Yangtze. Air berbeda tidak selalu mudah bercampur.
Buku Jingshi Tongyan memuat cerita menarik tentang dua penulis China terkenal, Wang Anshi dan Su Dongpo. Wang Anshi menderita coryza. Minum teh yang direndam dengan air dari Ngarai Tengah Sungai Yangtze adalah baik untuk kesehatannya.
Wang Anshi menanyai Su Dongpo, “Apakah ini air dari Ngarai Tengah?” Su Dongpo menjawab, “Kenapa? Ya, tentu saja dari Ngarai Tengah.” Wang Anshi tersenyum dan berkata, “Anda berbohong. jelas ini dari Ngarai Bawah.”
Su Dongpo sangat terkejut dan segera mengaku. “Saya begitu menikmati pemandangan Tiga Ngarai sehingga saya lupa mengenai permintaan Anda. Barulah ketika sampai di Ngarai Bawah, saya teringat.” Dia memutuskan untuk mengambil sejumlah air di sana dan berpikir tidak akan ada bedanya.
Wang Anshi mengatakan, “Dalam Shansui Jingzhu, pengamatan cermat dibukukan mengenai karakteristik air di Sungai Yangtze. Air di Ngarai Atas mengalir terlalu cepat, dan air di Ngarai Bawah mengalir terlalu lambat, sedangkan air di Ngarai Tengah mengalir dengan kecepatan menengah. Penyakit saya disebabkan oleh ‘Api Menengah ‘ dan saya perlu air dari Ngarai Tengah untuk membuka saluran energi tubuh.”
Su Dongpo kemudian berdiri dari meja dan meminta maaf secara formal. Ketika berbicara mengenai menyeduh teh, orang dahulu memahami perbedaan antara air mengalir dan air tenang. Dalam buku Cha Jing, penulis menganjurkan menggunakan air dari “pegunungan, bagian tengah sungai dan dari sumur yang dalam.”
Mengenai air mengalir dan air tenang, Sun Simiao, dalam bukunya Qianjin Fang menyebutkan bahwa air yang mengalir harus digunakan untuk mengukus ginseng sementara air tenang tidak berkhasiat untuk tujuan ini.
Menangani obat dengan benar adalah masalah penting dan kadang-kadang, hal-hal yang tampak sepele seperti kualitas air, memiliki suatu efek pada khasiat obat yang dihasilkan. Air yang mengalir dan air tenang karenanya harus digunakan untuk tujuan yang berbeda.
Dalam buku Mengxi Bitan, penulis menyebutkan bahwa beberapa ikan hanya bisa hidup di air tenang dan mereka akan mati jika mereka dipindahkan ke sungai. Ia juga mengatakan bahwa jenis ikan mas dapat tinggal di kedua air tenang dan air mengalir, tetapi mereka yang hidup di air yang mengalir membawa tanda putih di bagian belakang dan terasa gurih, sementara mereka yang hidup di air tenang membawa tanda hitam di bagian belakang dan terasa tidak enak.
Tinggalkan komentar